我国农业的经济发展的是越来越快了，而科学技术也在不断的进步，随之我国的玉米加工设备生产厂家也出现了一些新的技术，促使如今的玉米加工设备已经发了很大的变化。传统的玉米加工方式，玉米加工产量低，而且质量不高，食品样式也是比较少的。而新型玉米加工可以让玉米多样样式，而且质量和产量非常高。

　　传统玉米加工工艺是将整粒玉米研磨破碎之后，磨成玉米糁。在制糁过程中，色泽深重的种皮、麸星、胚芽不可避免的会被磨入掺在加工的玉米糁成品中，影响玉米糁的品质。若想提高玉米糁质量需多次重复加工，造成成品率偏低。即使玉米经过清理之后，在种皮上仍会残留一部分微生物**、霉菌以及其他污染物，因会有一部分的种皮混在玉米糁中，还会危害人体健康。

　　而新型玉米加工设备采用微分子脱皮破碎技术，根据玉米特性进行深层次加工，有效的改善了玉米粗糙的口感，增加了可食用性。将脱皮系统与制糁系统组合在一起、用一台动力带动，节省空间、减少投资。

　　当前，玉米加工设备行业已整体进入产品结构调整和提高创新能力时期，已能基本满足国内市场的需求，部分产品还有出口，但整体上大而不强，素质不高，自主创新能力薄弱，国际竞争力不强，我国玉米加工机械以中小企业为主，当下伴随玉米加工产业向小型化、数字化方向发展、企业提升技术、更换设备都需要大量资金支持，同时操控高端设备的高*技工人才缺乏，也令不少企业“举步维艰”。

　　目前，一些玉米加工设备已经加上了温度调控功能，在加工过程中利用传感器探测温度，将其保持在一个合理的范围内，以便达到更加理想的加工效果。高温生产会破坏玉米本身的营养价值，相比于依靠经验，还是传感器更加稳定。

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