玉米深加工设备在工作中为什么要进行膨化?随着科学技术的不断进步，各类加工机械的功能也越来越完善，可以更好的满足人们的不同需求。其中使用玉米深加工设备进行膨化，具体有哪些作用呢?

　　1、先，原料经过膨化后就等于进行了一次高温灭菌，其中的水分含量会降低到10%以下，这样很大程度上就限制了虫、霉等的滋生，加强了它们在储存中的稳定性，更适合于长期储存，并且宜于制成战备军粮，改善其食用品质。

　　2、另外，玉米原料在经玉米深加工设备膨化后，会成为熟食，人们可以直接用开水冲食，或再进行加工，制成压缩食品或其他多种食品，食用简便、节省时间。同时它经过膨化后，粗硬组织结构受到破坏，再也看不出粗粮的样，吃不出粗粮的味，口感更柔软，食味得到了有效的改善。

　　3、还有，膨化工艺使玉米膨化产品的营养成分保存率和消化率都是比较高的，这就说明膨化过程对玉米的营养并没有影响，其消化率比未膨化的还要高些，人们在进行加工的过程中，可根据自身的实际需要，选择是否要进行膨化。

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