玉米深加工设备生产甜玉米的工艺流程
随着玉米加工设备功能的升级,玉米的吃法也变得越来越多样,甜玉米作为大家喜爱的吃法之一,它是怎么被生产加工出来的?小编整理了一些关于玉米深加工设备生产甜玉米的工艺流程,一起来看看吧.
1、原料
选用籽粒饱满、无发霉虫蛀的玉米为原料，黄色或白色玉米均可。
2、清洗
除去玉米中的石子、铁丝、草棍等各种杂质，经过直径6毫米的筛子筛分，除去小粒玉米和泥土，得到籽粒大小均匀的玉米。这道工序尽量运用清选机，既俭省人工，又可得到高质量的玉米籽粒。
3、脱皮制糁
清选过的玉米先进行水分调节，用热蒸汽或90℃以上的热水浸泡3～5分钟。然后用玉米深加工设备将玉米碾破，玉米胚和皮掉落下来，用风选机除去。
4、加水
在玉米中参入适量的水，在搅拌机中搅拌均匀，搅拌的时间不少于15分钟，使水分完好渗 透到淀粉颗粒中。
5、成型
搅拌均匀的玉米，直接放入玉米深加工设备中，经加热挤压膨化成型。经过切断刀，切成米状颗粒，注意切断刀的转速一定要调整适合，否则玉米颗粒不是过长就是过短。
6、烘干
从玉米加工设备出来的甜玉米，含水量仍然很大，容易粘连成块，必 需中止冷却，使粘连的米粒散开，然后放入烘干机进行烘干。烘干机内的温度控制在200℃左右，烘至含水量百分之3以下。
7、包装
经选择的甜玉米立即用塑料袋定量包装，包装规格根据需求而定。
通过玉米深加工设备生产出来的甜玉米非常好吃，新型的甜玉米或黏玉米棒子可以直接出售或自己煮着吃，除此之外还可以做玉米粥用，不管怎么吃，都深受大人小孩的喜爱。
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