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玉米深加工设备在工作中为什么要进行膨化
作者: 发布日期:2020-01-13

  玉米深加工设备在工作中为什么要进行膨化?随着科学技术的不断进步,各类加工机械的功能也越来越完善,可以更好的满足人们的不同需求。其中使用玉米深加工设备进行膨化,具体有哪些作用呢?

  1、首先,原料经过膨化后就等于进行了一次高温灭菌,其中的水分含量会降低到10%以下,这样很大程度上就限制了虫、霉等的滋生,加强了它们在储存中的稳定性,更适合于长期储存,并且宜于制成战备军粮,改善其食用品质。

  2、另外,玉米原料在经玉米深加工设备膨化后,会成为熟食,人们可以直接用开水冲食,或再进行加工,制成压缩食品或其他多种食品,食用简便、节省时间。同时它经过膨化后,粗硬组织结构受到破坏,再也看不出粗粮的样,吃不出粗粮的味,口感更柔软,食味得到了有效的改善。

  3、还有,膨化工艺使玉米膨化产品的营养成分保存率和消化率都是比较高的,这就说明膨化过程对玉米的营养并没有影响,其消化率比未膨化的还要高些,人们在进行加工的过程中,可根据自身的实际需要,选择是否要进行膨化。

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