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小麦制粉设备厂家对小麦胚提取的重要事项
作者:开封奥盛 发布日期:2020-05-23 点击量:

  小麦制粉设备厂家对小麦胚提取的重要事项?在面粉加工过程中,完整面粉生产工艺是很重要,是关系到加工出来的面粉质量,以及厂家每天的生产量。在对小麦进行提胚提取时,麦胚对提取生产过程中及面粉质量有什么作用呢?下面跟着开封奥盛机械厂家了解下吧。

  1.提高工艺效果。小麦胚中含有油性物质,在筛分时会逐渐糊堵筛孔,影响清粉效果和面粉加工机械的制粉工艺性能,从而造成整体制粉性能下降。

  2.提高面粉品质。麦胚中含有大量的不饱和脂肪酸,容易氧化变质,且不利于面粉的储存,影响保质期,待提取之后,能够提高面粉的品质和食用性能。

  3.提高产品附加值。麦胚中营养十分丰富,对人体健康有益,小麦制粉设备提取出的麦胚可以用作食品工业、饲料工业以及医药工业的优质原料,提升小麦制粉的附加值。

  麦胚中含有油性,在小麦制粉设备的筛分过程中,可能会堵住筛孔,影响清粉的效果和制粉的工艺性能,从而导致出粉率下降。此外,由于麦胚中含有脂肪和大量的不饱和脂肪酸,到最后面粉容易氧化变质,非常不利于储存,影响保质期。因此,麦胚的提取十分有利于面粉加工设备的生产加工,尤其是在高温天气下,提取麦胚有助于提高面粉的品质,改善食用性能。

  在将小麦加工成面粉时,要准备好加工设备和原粮,小麦制粉设备要提前进行故障检查,防止发生事故。小麦原粮一般是晒干后,这样出粉率更高,制粉时需要皮磨系统、清粉系统、渣磨系统和心磨系统的配合,经历筛选、清洗、输送、研磨和筛分五个步骤。

  面粉加工出来之后要进行分级,越是用靠近面粉粒中央部分磨出的面粉,其等级也就越高,随着混入靠近面粉外皮部分磨出的面粉量的增多,其等级也就越低。面粉的等级还同麦粒外皮和胚芽中的矿物质的含量有直接关系,矿物质的含量越高,面粉的等级越低,相反,其含量越少,面粉的等级也就越高。

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