日常大米加工生产过程中，碾米机是大米加工设备中不可或缺的重要设备，它是确定大米加工生产质量的好坏的重要取决部分。今天成立小编说说大米加工过程中的碾米机。

碾米机运用机械作用力糙米表面的米皮“即糠层”进行去皮碾白的机械。它通常以电动机为动力，带动米棍在由米棍、米刀，米筛组成碾米室内高速旋转，将稻谷或糙米推进并产生挤压搓擦，而实现大米加工的农产品加工机械。

工作原理：碾米机由机壳、滚筒(滚筒上面有螺齿条)、米刀、加工斗、米筛等组成。工作时，将会稻谷倒入加料斗打开进口闸刀，稻谷流入碾白室和滚筒的空间。由于滚筒转动，稻谷受到很大的挤压力和摩擦力，使谷壳脱落，并吧谷壳碾细，米粒擦白。在滚筒不断转动的作用下，通过滚筒上的螺齿条，米粒被推送到出口处，从出口闸刀流出。谷糠从米筛漏入机壳底下。